說實話自從有了(le)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)做烘(hong)焙的(de)時(shi)間也(ye)變少(shao)(shao)了(le)，整天就(jiu)圍著孩(hai)(hai)子(zi)轉(zhuan)，看著孩(hai)(hai)子(zi)一(yi)天天的(de)長大就(jiu)感覺付出那(nei)么(me)多還是(shi)(shi)(shi)有回報(bao)的(de)，外加(jia)上(shang)家里(li)的(de)小(xiao)祖宗是(shi)(shi)(shi)個小(xiao)吃(chi)貨，小(xiao)小(xiao)年紀就(jiu)一(yi)直惦記著大人的(de)食物，每(mei)每(mei)看到她吧唧嘴的(de)樣子(zi)真的(de)是(shi)(shi)(shi)又(you)(you)好(hao)笑又(you)(you)覺得(de)(de)可(ke)憐(lian)，所(suo)以思(si)來(lai)(lai)(lai)想去還是(shi)(shi)(shi)決定在她8個月(yue)的(de)時(shi)候幫她做一(yi)款能吃(chi)的(de)蛋糕，記得(de)(de)我(wo)們小(xiao)時(shi)候就(jiu)有這(zhe)種蒸原蛋糕，簡單沒有什么(me)添加(jia)劑，孩(hai)(hai)子(zi)吃(chi)起來(lai)(lai)(lai)也(ye)是(shi)(shi)(shi)放心的(de)，但是(shi)(shi)(shi)現在雖然在市(shi)面上(shang)還看得(de)(de)到，但是(shi)(shi)(shi)一(yi)看到配料表就(jiu)是(shi)(shi)(shi)大寫的(de)抗拒，里(li)面或(huo)多或(huo)少(shao)(shao)總有一(yi)些化學元(yuan)素在，所(suo)以為了(le)健康還是(shi)(shi)(shi)選擇自己做，并且這(zhe)個做起來(lai)(lai)(lai)完全沒有難度，無需(xu)烤(kao)箱更(geng)不會擔(dan)心寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)吃(chi)的(de)會上(shang)火。

原料(liao)：土雞蛋、低筋面粉(fen)、白砂(sha)糖。

做法步驟：

第1步、將蛋黃(huang)和蛋清分開(kai)，蛋黃(huang)內放(fang)入20G白砂糖攪拌均勻

第2步、蛋清放入(ru)無(wu)水無(wu)油(you)的(de)盆中(zhong)先打發至出現泡沫之后加入(ru)剩下的(de)一半(ban)白砂糖

第(di)3步、接著打(da)(da)發蛋白打(da)(da)發至粗性(xing)發泡倒入余下白砂糖直至打(da)(da)發到(dao)出現紋(wen)路不會消(xiao)失為止

第4步、將打(da)法好(hao)的蛋(dan)白取(qu)一小部(bu)分混入蛋(dan)黃中攪拌均勻

第5步、將(jiang)攪拌好的蛋糕糊(hu)倒入剩下的蛋白(bai)中切拌均勻

第6步、將攪拌好(hao)的蛋糕糊(hu)倒入(ru)剩下的蛋白中切(qie)拌均勻

第7步、倒入模(mo)具(ju)，輕(qing)震氣(qi)泡，燒開水放入鍋子中蒸(zheng)10分鐘，蓋鍋悶5分鐘即可(ke)